Bunter Gemüsesalat

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • 15 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Erbsen
  • 2 gekochte Kartoffeln
  • 2 Möhren
  • 1 Paprika
  • 1/2 Salatgurke
  • 1/3 Chinakohl
  • Für das Dressing:
  • 5 gehäufte EL Remoulade
  • 1 EL Olivenöl
  • 1,5 TL Salz
  • 1 EL Pfeffer, schwarz
  • Frische oder tiefgefrorene Kräuter nach Geschmack

Art der Zubereitung

Schritt 1

Mais und Erbsen abtropfen lassen. Kartoffeln in mittelgroße und Gurke in kleine Würfel schneiden. Die Möhre fein reiben. Paprika in dünne Streifen schneiden.

Den Chinakohl in dünne Streifen hobeln. Zu dem restlichen Gemüse geben.

Als nächstes ein Dressing aus Remoulade, Öl, Salz, ggf. Kräutern und Pfeffer machen. Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen. Ca. 1 Stunde ziehen lassen, dann wird der Chinakohl zarter.

Fertig!

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