- Mäßig
- 10 Min.
- 25 Min.
- Mäßig
3.9/5
(34 Bewertung)
Zutaten
- 1 kg grüne Bohnen
- Bohnenkraut
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 200 g gekochter Schinken
- 1 Handvoll Parmesan gerieben
Art der Zubereitung
Schritt 1
Frische Bohnen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Bohnen in Salzwasser mit etwas Bohnenkraut fast gar kochen. Sie sollten noch Biss haben. Abschütten und warm stellen.
Währenddessen Zwiebelwürfel in Öl anbraten, Schinkenwürfel zufügen, kurz erwärmen. Bohnen zufügen und kurz vor dem Servieren mit Parmesan besteuen und einmal umrühren.
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