- Mäßig
- 75 Min.
- 60 Min.
- Mäßig
4.1/5
(20 Bewertung)
Zutaten
- 1 EL Butter (zum Einfetten)
- 5 Eidotter
- 5 Eierklar (Schnee)
- 250g geschälte Mandeln
- 250g Mehl
- 250g Rosinen oder kandierte Früchte
- 1 TL Zimt
- 160g Zucker (Im Originalrezept sind 250g)
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eier und Zucker schaumig schlagen. Nun den Zimt unter das Mehl mischen und kurz unter den Teig mischen. Jetzt die Rosinen und die Mandeln unter den Teig heben.
Schritt 2
Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Kastenform mit Butter einfetten und leicht bemehlen.
Schritt 3
Den Teig in die Kastenform geben und 1 Stunde backen.