Caipi nach Gräfi und Ninschens Art

Schritt 1

Limetten vierteln. Wenn nicht mehr genug da sind, kann man eine Limette auch durch 4 cl Limettensaft ersetzen. Für die Optik ist aber mindestens eine Viertel-Limette schön...

Limetten mit dem Stößel zerkleinern. 2 Teelöffel braunen Zucker drauf und nochmal kräftig zermürben.

Eis auffüllen bis an den Rand des Glases. 4 cl Pitu hineingiessen. Und dazu 2 cl Limettensaft.

Mit dem Strohhalm kräftig rühren.