- Mäßig
- 30 Min.
- 40 Min.
- Mäßig
3.5/5
(59 Bewertung)
Zutaten
- 7 Eiweiß, geschlagen
- 280 g Butter
- 280 g Zucker
- 7 Eigelb
- 1 Pck. Vanillezucker
- 420 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 3 EL Kakaopulver
- 3 EL Milch
- 1 Glas Sauerkirschen, groß
- 250 g Butter
- 500 ml Milch
- 1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
- 2 EL Zucker
- 1 Pck. Kuchenglasur (Schokolade)
- 2 TL Backpulver
- Fett für das Blech
Art der Zubereitung
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen. Butter, Zucker und Eigelb gut verrühren. Mehl und Backpulver unterziehen. Die Hälfte des Teiges auf ein gefettetes Backblech streichen. Unter die andere Hälfte den Kakao mit Milch dazugeben und auf den hellen Teil streichen. Sauerkirschen darauf legen und bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
Butter (keine Margarine) schaumig schlagen. 500 ml Milch mit Vanillepuddingpulver und 2 EL Zucker zum Kochen bringen. Erkalten lassen.
Alles langsam mit der Buttercreme verrühren. Schokoladenglasur im Wasserbad erhitzen und Buttercreme damit überziehen. Am besten den Kuchen anschneiden, solange die Glasur noch nicht ganz erkaltet ist (Schokolade bricht sonst).
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