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Rezepte für veganes chili - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

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Am besten bewertete Veganes chili Rezepte

Von

Dieses Chili ist eine wärmende Mahlzeit für kalte Wintertage

  • 1 EL Öl
  • 1 kleine Zwiebel, zerhackt
  • 1/2 gelbe und 1/2 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 kleine Möhre, gewürfelt
  • 1/2 TL Knoblauchgewürz
  • 1 Dose (425g) Tomaten-Stücke
  • 250ml Gemüsebrühe
  • 1 mittelgroße (170g) Süßkartoffel, gewürfelt
  • 1/2 TL gemahlener Kümmel
  • 1/2 TL Cayenne-Pfeffer
  • 2 Dosen Bohnen (z.B. Kidney und Weiße)
  • 1 TL ungesüßtes Kakaopulver
  • Salz, Pfeffer
3.6/5 (21 Bewertung)

Von

Die schwarzen Bohnen in dreifacher Menge Wasser mindestens 8 Stunden einweichen (besser über Nacht)

  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 150 g schwarze Bohnen
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Dose Mais
  • 2 Möhren
  • 1 kleine Zuchini
  • 250 g ofengeröstete Tomaten
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 rote Paprika
  • 70 g Saubohnen
  • Harissa
  • 1 Messerspitze geräuchertes Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker
  • Olivenöl
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 140 g Bulgur
  • 400 ml Wasser
  • Olivenöl
  • Salz
2.2/5 (12 Bewertung)

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