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Alexandra Heimgourmet

Rezepte mit Bulgur - 7 Rezepte

Von Alexandra Heimgourmet

Bulgur ist als Hauptnahrungsmittel in weiten Teilen des Orients verbreitet. Rezepte mit Bulgur finden sich vor allem in der nordafrikanischen und türkischen Küche, wie zum Beispiel der türkischen Bulgur-Salat Kisir oder die Hackfleischbällchen Köfte. Als Getreide wird Bulgur dort zudem ähnlich wie Reis als Beilage serviert, da er sehr sättigend und nahrhaft ist. Bulgur hat einen milden leicht nussigen Geschmack. Ähnlich wie Couscous wird Bulgur aus Hartweizen hergestellt, welcher zunächst eingeweicht und anschließend eingedämpft wird. Die Körner des Bulgurs sind jedoch wesentlich gröber als die des feinen Couscous In seiner Instant-Version lässt sich Bulgur durch einfaches Quellen im Wasser schnell und unkompliziert zubereiten. Auch bei uns erfreut sich das Getreide in den vergangenen Jahren immer größerer Beliebtheit.

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VIDEO: Bananen-Kokos-Kekse aus nur 2 Zutaten!

Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:

Zutaten:

  • 1 gut gereifte Banane
  • 160 g Kokosraspeln 

Zubereitung:

Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.

Top Rezept

Von Nesrin, Nesrins Küche

Rezept bewerten 3.8/5 (58 Bewertung)
Bulgurpilaw mit Möhren und Kichererbsen 1 Foto
Infos

Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 5
Koch-/Backzeit 20
Kosten Mäßig

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Dieser Pilaw kann man auch mit gebratenem Hackfleisch zubereiten

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