Interview mit Auf Tuchfühlung

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Interviewt von Alli

Wir interviewten auf Tuchfühlung!

Wie ist euer Blog entstanden?

Anfang 2012 fanden wir beide uns immer häufiger in Situationen wieder, bei denen wir das Gefühl hatten, dass wir sie durch irgendein Instrument mitteilen müssten. Da wir beide regelmäßig andere Blogs gelesen haben, schien uns ein Blog als geeignetes Medium dafür.
Also haben wir uns in der Cafeteria der Unibibliothek zusammen gesetzt und ...auf Tuchfühlung ins Leben gerufen. Auf Tuchfühlung kam uns deswegen in den Sinn, weil wir nicht nur aus unserem Leben erzählen wollen - unsere Leser also "auf Tuchfühlung" mit uns nehmen wollen - sondern auch weil wir Berührungspunkte schaffen möchten mit unseren Berichten über die orientalische Küche und unseren Erlebnissen im Alltag und auf Reisen.

Euer Blog ist kein reiner Foodblog - welche Rolle spielen Rezepte?

Von der Intention des Blogs her, sollten Rezepte eigentlich nicht so sehr im Vordergrund stehen. Aber da ein Blog kein starres Konstrukt ist und sich auch gerade unser Blog ständig weiter entwickelt ist momentan ein recht großer Fokus auf Rezepten. Das liegt vor allem daran, das wir beide unglaublich gerne kochen und backen und andere mit unseren Zaubereien aus der Küche beglücken.
Wir versuchen aber auch alle andere Themengebiete, die wir mit unserem Blog ansprechen möchten abzudecken, aber das ist meistens ein Zeitproblem.

Euer Leben als Studentinnen ist sehr präsent auf eurem Blog - sind Studenten eure Zielgruppe?

Nicht unbedingt. Über eine genaue Zielgruppe haben wir uns auch nie Gedanken gemacht. Von dem was wir so mitbekommen, lesen Jung und Alt und Männlein wie Weiblein unseren Blog. Besonders von Männern hören wir aber leider oft, dass er ihnen etwas zu Cupcake-lastig ist :)
Wir versuchen so viele wie möglich mit unseren Blogbeiträgen anzusprechen, aber da diese von zwei Studentinnen kommen, die Mitte Zwanzig sind, sind wohl auch daher die meisten Leser im gleichen Umfeld zu finden.

Welche Bedeutung hat die kulturelle Herkunft eines Essens für euch?

Eigentlich keine. Es ist der Geschmack der uns besonders wichtig ist! Und wer einmal die orientalische Küche (vor allem vor Ort) probiert hat weiß sicher wovon wir sprechen. Natürlich hat es sicherlich auch viel Einfluss, dass wir hier in Tübingen sehr viel mit der orientalischen Kultur in Kontakt sind. Aber da wir nur kochen, was uns schmeckt, finden sich eben auch Cupcakes, Apfelkuchen und die italienische Küche auf unserem Blog.

Kocht und backt ihr die Rezepte auf eurem Blog gemeinsam?

Meistens nicht - denn dafür fehlt häufig die Zeit. Wir sind beide sehr viel beschäftigt und nicht nur die Stundenpläne von uns stimmen nicht überein. Aber wir versuchen von Zeit zu Zeit uns für einen Tag zu treffen und dann ganz besondere Sachen gemeinsam zu kochen oder zu backen um dann am Abend Freunde zur großen Verköstigung einzuladen.

Habt ihr eine Spezialität für die ihr bekannt seid?

Da gibt es einige! Farina macht viel mit Apfel und Zimt was immer sehr gut ankommt, besonders zur Weihnachtszeit. Ihre Avocado-Creme ist ein Klassiker bei Grillfesten.
Bei Ann Cathrin sind das die Cupcakes, die vor allem nach dem Wochenende in der Uni unter Freunden verteilt werden. Das Marokkanische Hühnchen muss dagegen recht oft auf den Tisch, wenn sie für Freunde kocht.

Was sind die Vor- und Nachteile zu zweit zu bloggen?

Nachteil ist höchstens, dass wir beide recht viel backen und dann der Blog von Zeit zu Zeit recht Cupcake bzw. Muffin-haltig ist. Aber die Vorteile überwiegen: wir sind dadurch sehr abwechslungsreich, weil wir beide doch etwas unterschiedliche Geschmäcker haben und so zwei kreative Adern in einen Blog strömen. Außerdem ist es natürlich auch zeitlich vorteilhaft. Es ist immer jemand da, der den Blog "weiterführen" kann, wenn die eine gerade in anderen Projekten zeitig eingespannt ist. So müssen wir uns vor allem nie zwanghaft etwas ausdenken um den Blog zu füllen. Und gerade wenn wir persönlichere Artikel schreiben, z.B. über Reisen oder Wohnungssuche, sind wir immer froh, wenn wir uns noch Feedback von der anderen einholen können, bevor wir etwas veröffentlichen.

Welches eurer Rezepte aus der arabischen Küche empfehlt ihr unseren Lesern?

Für die Süßspeisen-Liebhaber gibt es nur eins: Knafe! Es gibt vermutlich keinen Araber/Türken, der Knafe (oder Künefe) nicht liebt.
Wer es gerne etwas deftiger mag und ein Hauptgericht sucht, sollte unbedingt Kabsa ausprobieren.

Wie ist die Resonanz auf euren Blog?

Wir haben gerade die 300-Fans-Marke auf Facebook geknackt und freuen uns darüber sehr!
Viele finden es sehr gut, dass wir einen Blog zu zweit machen und wir freuen uns riesig über jeden Leser und Kommentar.
Bei Rezepten kann man meistens auch nicht viel falsch machen. Allerdings haben wir schon oft heftige Diskussionen ausgelöst oder auch sehr kritische Kommentare (meistens von Trollen) bekommen, gerade wenn es um persönlichere Einträge ging.

Was sind eure Pläne für die Zukunft in Hinblick auf euren Blog?

Die Freunde am Bloggen behalten!
Wir wollen nicht verkrampft versuchen irgendein Blogger-Klische zu erfüllen oder irgendwelchen Normen zu entsprechen.
Die Vielfalt von unserem Blog möchten wir natürlich beibehalten und weiter ausgestalten. Außerdem freuen wir uns, wenn wir in Zukunft noch mehr Menschen erreichen.

Vielen Dank für die Beantwortung der Fragen und bis bald!
Veröffentlicht von Alli - 23/11/2013

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