Interview mit Cookarella

Interviewt von Alli

Wir interviewten Cookarella!

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Wie ist dein Food-Blog entstanden? Wie kam dir die Idee dazu?

Der Blog entstand zuerst als persönliche kleine, digitale Rezepte-Sammlung auf die ich auch auf Nachfrage von Freunden, Familie und Co. zurückgreifen und auf diese zwecks Rezept-Weitergabe zurückgreifen konnte. Irgendwann kam dann die Idee, es allgemein zugänglich und möglichst professionell zu machen.

Was genau ist die inhaltliche Leitlinie deines Blogs?

Mein Blog soll eine Rezepte-Sammlung mit Video-Anleitungen (Tutorials) sein, die jeden anspricht und etwas finden lässt, das sie/ihn motiviert, selbst zu kochen und in ihre/seine Fähigkeiten zu vertrauen. Die Videos und Fotos sind komplett selbst gemacht und sollen die Realität abbilden, keine bearbeiteten Plastik-Versionen, die einen nur frusten.

Welche kulinarischen Einflüsse inspirieren dich bei der Gestaltung deines Blogs?

Persönlich bin ich ein riesiger Fan asiatischer, vor allem japanischer Küche, und möchte dahingehend noch viel ausprobieren. Cookarella an sich ist recht voll von Süß- und Backwaren, weil auch Backen eine große Leidenschaft von mir ist.

Du bietest deinen Besuchern an, sich Rezepte von dir zu wünschen - sind in dieser Wunschliste auch mal Gerichte bei, die du nicht magst? Und backst/ kochst du sie dann trotzdem?

Natürlich sind in meiner Wunschliste auch manchmal Rezepte, die ich selbst nicht unbedingt zuerst ausgesucht hätte und es kann schon vorkommen, dass ich ein in der Priorität niedriger gestelltes Rezept aus Neugierde vorziehe - aber im Großen und Ganzen versuche ich natürlich die Wünsche meiner Besucher zu erfüllen und sie spüren zu lassen, dass sie den Blog mitgestalten!

Welches Küchenutensil ist für dich einfach unentbehrlich?

Meine Küchenmaschine ist eine riesen Entlastung, gerade beim Backen. Früher habe ich sie nicht vermisst, aber heute würde ich ungern wieder auf einen Handrührer umsteigen.

Hast du eine Spezialität, die dir immer gelingt oder für die du sogar bekannt bist?

Allgemein bin ich wohl am häufigsten für mein Gebäck gelobt worden. Torten gelingen nicht immer perfekt, aber Cookies, Kuchen (besonders Käsekuchen / Cheese Cakes) und Muffins sind das, was ich am liebsten auf Partys mitbringe oder verschenke.

Was war für dich ausschlaggebend auch Video-Tutorials zu machen?

Da ich oft persönlich verwirrt von Rezepttexten war und grundsätzlich jemand bin, der durch Sehen besser lernt und versteht, war für mich klar, dass ich meine Rezepttexte mit Videos unterstützen möchte. Diese müssen auf keinen Fall angesehen werden und sind oft sogar chaotisch - aber sie geben immer einen Einblick in die Vorgehensweise und Dauer des Rezepts und darüber hinaus sind sie eine unterhaltsame Besonderheit von Cookarella geworden, die - ohne mich in den Vordergrund zu drängen - auch ein wenig von der Person hinter dem Projekt zeigt.

Welches deiner Rezepte empfiehlst du unseren Lesern für einen Aperitif oder als Vorspeise?

Als einfache, schnelle und trotzdem total leckere Vorspeisen fallen mir vor allem folgende drei Rezepte ein:

Sesam-Putensticks auf Salat

Auberginenkuppeln mit Tomate und Ziegenkäse

Karotten-Ingwer-Suppe

Welche Erfahrungen hast du gemacht seit du mit deinem Blog begonnen hast?

Ich bin begeistert von dem positiven Feedback meiner Besucher, obwohl ich oft unregelmäßig durch Uni kochen und bloggen kann, selbst noch lange nicht alles beherrsche und auch oft chaotisch bin. Ich wollte auf natürliche, humorvolle und doch möglichst sachkundige Art zum Kochen anregen und habe dafür mehr Anerkennung erhalten als ich es je erwartet hätte.

Was sind deine Pläne für die Zukunft in Hinblick auf deinen Blog?

Da ich die letzten Monate durch Studium und Umzug leider sehr inaktiv war, möchte ich bald wieder regelmäßig Kochen und Bloggen, um meinen Besuchern neue Rezepte zu zaubern und ihnen so für ihre unglaubliche Lesertreue zu danken!

Vielen Dank für die Beantwortung der Fragen und bis bald!
Veröffentlicht von HeimGourmet - 04/03/2014

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