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Rezepte
Original Mousse au chocolat
Von Treize
Himmlisches Mousse au chocolat, einfach gemacht! Dieser luftige französische Klassiker eignet sich hervorragend fÃ...
- 5 Eier
- 1BE Sahne (200ml)
- 200g dunkle Schokolade
- 2TL Kaffeepulver
- 5EL Wasser
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3EL Zucker
- 2EL Cognac
Flos Chocolate Chip Cookies
Von Treize
Butter und Zucker cremig schlagen, Vanillearoma und Eier unterrühren
- 250 g Butter
- 200 g Rohrzucker
- 175 g Zucker
- 1 TL Buttervanille-Aroma
- 2 Eier
- 375 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 300 g Bitterschoki, gehackt
- 200 g Nüsse, gehackt
Flos Bananen-Tiramisu
Von Treize
Die Bananen in Streifen schneiden
- 3-4 Bananen
- 24 Löffelbiskuits
- 500 g Quark
- 500 g Mascarpone
- 250 ml Schlagsahne
- 2 Pk. Vanillezucker
- 2 TL Kabapulver
- 1 Tasse Milch
- 150 g Zucker
- 2-3 EL Nussnougat-Creme
Kürbiscreme-Suppe
Von Treize
Den Kürbis schälen und in große Würfel schneiden
- 750 g Kürbis (Hokkaido)
- 1 Zwiebel
- 150 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Schlagsahne
- etwas Kürbiskernöl
- Curry, Salz, Pfeffer
Mohn-Käse-Kuchen
Von Treize
Aus den Teigzutaten einen Mürb-Hack-Teig herstellen, mind
- Teig:
- 250 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 100 g Butter
- Mohnmasse:
- 120 ml Milch
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 TL Zitronenschale
- 200 g Mohn, gemahlen
- Quarkmasse:
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 1 Pk. Vanillepudding-Pulver
- 500 g Quark
- 200 g Schmand
- 2 EL Speisestärke
- 1 TL Zitronenschale
- 5 TL Zitronensaft
Rüblikuchen
Von Treize
Die Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen
- 200 g weiße Kuvertüre
- 200 g Möhren, fein geraspelt
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 200 g Mandeln, gemahlen
- 100 g Mehl
- 1 TL Zimt
Käsekuchen-Brownies
Von Treize
Eine Springform mit Backpapier auslegen, Rand gut einfetten
- Brownie:
- 150 g Bitterschoki
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 100 g Mehl
- Käsekuchen:
- 50 g Butter
- 150 g Frischkäse
- 60 g Zucker
- 2 Eier
- 50 g Mehl
- evtl. Sauerkirschen aus dem Glas
Erdnussbutter-Brownies
Von Treize
Springform mit Backpapier auslegen, Rand einfetten
- 150 g Butter
- 200 g Erdnussbutter
- 250 g Zucker
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 5 EL Erdnüsse, gesalzen
Obazda von Esther
Von Treize
Tomaten in feine Streifen schneiden
- 150 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 100 g Haselnüsse, gehackt
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Schnittlauch
- 200 g Butter
- 1 1/2 TL Paprika, edelsüß
- 1 TL Tomatenmark
- 500 g Camembert
- Pfeffer, Salz
Nussecken von Ina
Von Treize
Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Eiern und Butter einen Teig kneten und auf einem Backblech verteilen
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 2 Eier
- 100 g Butter
- ca. 4 EL Aprikosenmarmelade
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 4 EL Wasser
- 200 g Mandeln, gemahlen
- 200 g Mandeln, gehackt