Salat mit Granatapfel - 3 Rezepte
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Kisirsalat mit Granatapfelsamen
Von Nesrin, Nesrins Küche
Kisir Salat ist wie immer fantastisch! Im Winter nehme ich statt frische Tomaten öfter getrocknete
- 200 g fein Bulgur, aus dem türkischen Lebensmittelladen
- 300 ml kochendes Wasser
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1 EL Granatapfelsoße aus dem türkischen Lebensmittelladen
- 2 EL Olivenöl
- eine Hand voll getrocknete Tomaten
- 1/2 Gurke
- 1 Zwiebel
- 4-5 frische Minzblätter
- 1/4 Granatapfel
- 1 EL Tomatenmark (oder Ajvar)
- Salz
- 1 EL gebrochene Paprika, edelsüß, aus dem türkischen Lebensmittelladen (tatli pul biber)
Feldsalat und Radicchio mit Roter Bete und geröstetem Ciabatta
unserTippVon Kulinarikus, Kulinarikus - der kleine Blog mit den genussvollen Ideen
Die Rote-Bete schälen und in hauchdünne Scheiben hobeln oder schneiden
- 30-40 g Feldsalat
- einige Blätter Radicchio
- eine kleine Rote Bete-Knolle
- altbackenes Brot vom Vortag
- (bei mir war noch Ciabatta übrig)
- Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Dressing:
- 1 EL Granatapfelessig
- 1 EL Weißweinessig
- 2 EL Kürbiskernöl oder Walnussöl
- 1 EL Wasser
- Salz, Pfeffer
- 2 TL Agavendicksaft oder Honig
- 1 TL Senf
Feldsalat mit Granatapfel-Nussmus-Dressing
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Ein toller Salat, der sich gut als Vorspeise oder als Beilage macht
- Frischer Feldsalat
- 1/2 Granatapfel, Kerne
- ein paar Walnusskerne
- Alfalfa-Sprossen (optional)
- DRESSING
- 1/2 Granatapfel, Kerne
- 1 TL frischer Zitronensaft
- 1 EL rohes Pecannussmus*
- * Alternativ 1/2 EL Cashewmus und 1/2 EL dunkles Mandelmus für das Dressing verwenden
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