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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Kräuter schneiden wie ein Pro

Wer sagt denn, dass sich Kräuter nur mit einer Kräuterwiege schneiden lassen? Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick mit dem ihr Kräuter ganz schnell und einfach geschnitten bekommt wie ein Pro.

Am besten bewertete Russische Desserts Rezepte

Von

Aladiki oder auch Oladji genannt - sind russische Pfannkuchen, die oft mit Blinis verwechselt werden

  • 500ml Dickmilch oder Kefir
  • 1 Ei
  • 1 Pck. Backpulver
  • Prise Salz
  • 1 TLl Zucker
  • Mehl
  • Öl
3.9/5 (281 Bewertung)

Von

Für den Teig Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit Handrührgerät auf höchster Stufe geschmeidig rü...

  • Für den Teig:
  • 200 g Butter oder Margarine
  • 10 Eigelb
  • 200 g Mehl (Weizen)
  • 200 g Zucker
  • Für den Belag:
  • 10 m.-große Eiweiß
  • 200 g Zucker
  • 250 g Haselnüsse, gemahlene
  • 100 g Schokoladenraspel (geriebene Blockschokolade)
3.9/5 (85 Bewertung)

Von

Die ersten Zutaten verrühren

  • 250g Mehl
  • 250g Zucker
  • 125g gem. Nüsse (Mandeln)
  • 1 TL Zimt
  • 2 TL Kakao
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 250g zerlassene Butter
  • (2 EL Rum)
  • 4 geraspelte Äpfel
4.1/5 (15 Bewertung)

Von

Russische Zupfmuffins. Entdecke unser Rezept

  • Teig:
  • 100 g Butter
  • 1 Ei
  • 90 g Zucker
  • 0,5 Päckchen Backpulver
  • 200 g Mehl
  • 2 EL Kakaopulver
  • Füllung:
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanille-Pudding-Pulver
  • 120 g Butter
  • 500 g Quark
  • 90 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
3.6/5 (135 Bewertung)

Von

Eine russische Köstlichkeit

  • Für den Teig:
  • 3 Eier
  • 1 Glas Puderzucker
  • 4 EL Honig (flüssig)
  • 1 TL Soda
  • 1 Pk. Backpulver
  • ca. 3 Gläser Mehl
  • Creme:
  • 2 Pk. Butter
  • 2 Dosen Kondensmilch (gezuckert und gekocht)
3.4/5 (32 Bewertung)

Von

Die Kondensmilch in den Quark einrühren

  • 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (ungekocht!) aus dem russischen Laden
  • 1 Packung Magerquark (500 Gramm, 1,5 % Fett)
  • 1 Päckchen Mini-Windbeutel (ca. 300-500 Gramm)
  • ca. 500 Gramm Erdbeeren
3.8/5 (22 Bewertung)

Von

Weihnachtsnascherrei

  • 10 Eigelb
  • 10 Eiweiß
  • 200 g Butter oder Margarine
  • 200 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 200 g Puderzucker
  • 200 g Haselnüsse oder Mandeln
  • 100 g Schokoladenraspel
  • 250 g Kuvertüre nach Wahl, zerlassen
0/5 (0 Bewertung)

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Russische Nussecken Aladiki