Pfirsichmuffins mit Streuseln
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Zutaten
- 150g Mehl
- 75g Zucker
- 75g Butter, weich
- 1 Dose Pfirsiche
- 2 Eier
- 75g Zucker
- 200ml Milch
- 100ml Sonnenblumenöl
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
Infos
Portionen 9
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Adapted from schokokussundzuckerperle.blogspot.com.es
Art der Zubereitung
Schritt 1
150g Mehl, 75g Zucker und 75g weiche Butter mit den Händen zu Streuseln verkneten.
Schritt 2
Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Trockene Zutaten miteinander vermischen und die restlichen Zutaten hinzugeben. Pfirsiche unterheben.
Schritt 4
Teig in die Förmchen füllen und bei ca. 180°C 10 Minuten backen (Streusel noch nicht hinzugeben!!)
Schritt 5
Nach 10 Minuten dann die Streusel auf den Muffins verteilen und nochmal 15 Minuten backen lassen.
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