Pesto mit Petersilien und Schnittlauch
Von What.Zid.Tooya
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Zutaten
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 Bund Schnittlauch
- 1/2 Bund Petersilie
- n. B. Öl
- n. B. Salz und Pfeffer
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 7Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und abkühlen lassen.
Schnittlauch und Petersilie grob klein schneiden, zusammen mit den Sonnenblumenkernen, geriebenem Parmesan und Öl pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zu Nudeln servieren.
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ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
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