Karotten auf Korianische Art
Von sunshineaby
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Zutaten
- 1 kg Karotten
- 3 EL Zucker
- 1 Kopf Knoblauchzehen
- 4-5 EL Essig (sauer)
- 2 TL Koriander (gemahlen)
- 1 TL schwarzen Pfeffer
- 1/2 TL roten Pfeffer
- 1 EL Sojasoße
- 1/2 Glas Sonnenblumenöl
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Karotten in Streifen schneiden.
Salz, Zucker hinzugeben und alles gut durchkneten/stampfen.
Schritt 2
Knoblauch (gepresst), Koriander, Pfeffer in die Masse geben und gut umrühren.
Sojasoße hinzugeben.
Schritt 3
Masse erneut gut durchkneten und dann Sonnenblumenöl hinzugeben.
Schritt 4
Masse über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
Nach Geschmack kann man gehackte Walnüsse hinzugeben.
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