Leckere Rezepte für leichtes Dessert mit Erdbeeren - 5 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Süßere Ostereier siehst Du dieses Jahr nicht mehr! Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus!
Zutaten
Für den Teig
- 250g weiche Butter
- 200g Zucker
- 1 (großes) Ei
- 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
- 70g gemahlene Mandeln
- 1/2 TL Salz
- 300g Mehl
Für die Füllung und Dekoration
- 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
- 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
- 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
- Puderzucker
Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen.
- Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.
- Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken.
- Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)
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Erbeeren waschen und in kleine Würfel schneiden, Mascarpone mit 2 Pck
- 250g Erbeeren
- 250g Mascarpone
- 2 Pck.Vanillezucker
- Pfannkuchen
Süße Lasagne mit Erdbeeren
Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Für den Teig das Eigelb mit dem Zucker und einer Prise Salz aufschlagen
- Teig:
- 50g Zucker
- 50g Mehl +
- 4 Eigelbe
- 2 Eiweiße
- 2 EL Orangenschale
- 1 Prise Salz
- Belag:
- 200g Frischkäse
- 60g Zucker
- 200g Sahne
- 500g Erdbeeren
- 1-2EL Puderzucker
- 1 Pck. Sahnesteif
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Pck. Vanillezucker
Käsekuchenwraps mit Erdbeeren
Von rosastrumpf
Erdbeeren waschen, in kleine Stücke schneiden und mit Zucker bestreuen
- für 4 Stück
- Zutaten:
- 4 Wraps
- 200 g Erdbeeren
- 2 EL Zucker
- 2 Pakete Frischkäse pur a 200 g
- 3 EL Puderzucker
- 1 Röhrchen Butter-Vanille Aroma
- Öl zum Ausbacken
- Zucker-Zimt-Mischung
Brandteig-Flockentorte mit Erdbeeren
Von Charlimar, Charlimars Blog
1. 1/4 Liter Wasser, Butter und Salz zum Kochen bringen
- · 50 g Butter
- · 1 Prise Salz
- · 150 g Mehl
- · 5 Eier (Größe M)
- · 8 Blatt weiße Gelatine
- · 400 g Erdbeeren
- · 100 g Schlagsahne
- · 750 g Joghurt
- · 100 g Zucker
- · Mark von 1/2 Vanilleschote
- · abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
- · 2 EL Zitronensaft
- · 20 g Mandelblättchen
- · 1 TL Puderzucker
Weißes Mohnparfait mit Erdbeeren
Von fraushoushou, Shoushous Delicious
Der perfekte Nachtisch fürs Festessen, wer keine Erdbeeren außerhalb der Saison mag, kann im Winter auch Orangen
- 200 g Erdbeeren
- 2 Eigelb
- 6 EL Zucker
- 60 g weißer Mohn
- Puderzucker
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