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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Cocktailschule: Rossini, so gelingt der fruchtige Erdbeercocktail!

In diesem Video entschlüsseln wir für euch die perfekte Zusammensetzung eines fruchtigen Rossinis. So werdet ihr zum nächsten Cocktailmixer-Star!

Am besten bewertete Kroketten Rezepte

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Kroketten selber zu machen ist gar nicht so schwierig

  • Etwa 16 Kroketten:
  • 1 Mozzarella
  • 4 Kartoffeln (je nach Grüße)
  • etwas Milch
  • Paniermehl
  • 1-2 Eier
  • Muskatnuß
  • Salz
4.8/5 (360 Bewertung)

Die frittierten Reisbällchen sind DAS Streetfood Italiens. Wenn ihr euch das Urlaubsgefühl nach Hause holen wollt, kommt hier ein original Arancini-Rezept, perfekt als Fingerfood oder Vorspeise.

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Kartoffelkroketten sind die perfekte Beilag bei Festtagsessen beispielsweise an Weihnachten oder Ostern

  • 1,5kg Kartoffeln, mehlig kochend
  • 3 Eier
  • 4 EL Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • Paniermehl
4.6/5 (368 Bewertung)

Mit Kindern kochen ist ein super Zeitvertreib. Gerade, wenn man zu hause festsitzt, die Brettspiele alle gespielt und die Bücher alle gelesen sind, ist der perfekte Moment gekommen, Kinder für 's Kochen zu begeistern. Hier findet ihr 10 Rezepte, die Spaß machen und junge Köche nicht überfordern...

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Die Brötchen in der Milch einweichen

  • 2 große Auberginen
  • 2 Panini Schär
  • 100 g Pan Gratí Schär
  • 200 ml Milch
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • ½ TL Oregano
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Kartoffel
  • 2 Eier
  • 2 EL Parmesankäse
  • Salz und Pfeffer
3.9/5 (29 Bewertung)

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Diese köstlichen Kroketten eignen sich hervorragend als Snack oder Beilage!

  • 500 g Kartoffeln
  • 10 g Butter
  • 3 Eier
  • Schinkenwürfel 100g
  • 150 g geriebener Käse
  • 100g Paniermehl oder Haferflocken
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • 10 cl fettarme Milch
  • Öl
3.8/5 (6 Bewertung)

Ein einfaches, geniales Rezept für die beste Beilage der Welt!

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Knusprige Kroketten mit würziger Füllung

  • 320g Mehl
  • 3 Eier
  • 150 Milliliter Wasser
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 400 g Schinken in kleinen Stücken
  • 150 g geriebener Käse
  • Öl zum Braten
1.8/5 (5 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Schinken-Käse-Kroketten Kroketten mit Mozzarellafüllung