Rezepte für Kartoffelwedges - 4 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Kräuter schneiden wie ein Pro
Wer sagt denn, dass sich Kräuter nur mit einer Kräuterwiege schneiden lassen? Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick mit dem ihr Kräuter ganz schnell und einfach geschnitten bekommt wie ein Pro.
Am besten bewertete Kartoffelwedges Rezepte
Kartoffel-Käse-Kroketten mit Thermomix
Von freshbaby, freshbaby - Beikost ohne Brei / Familiengerichte ohne Salz & Zucker
Eigent sich auch sehr gut als Kartoffelresteverwertung vom Vortag
- 500 g gekochte mehlige Kartoffeln
- 200 g Mehl
- 1 Ei
- 250 g natriumarmer geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
- Haferflocken
Potato Wedges
Von mongi
Auf Kartoffelspalten Öl geben und mit Gewürzen würzen
- 500 g Kartoffelspalten
- 1 TL Öl
- 1 gepresste Knoblauchzehe
- Salz, Paprikapulver
Zucchini-Paprika-Zwiebel Pfanne mit Wedges
Von viennasdelight, Vienna's Delight
Zuerst den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen
- 200g Zucchini (oder eine mittlere Zucchini)
- 2-3 rote Spitzpaprika
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 200g Kartoffeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Mexican Fajitagewürzmischung (erhältlich bei Billa, Merkur)
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- etwas Pfeffer
- etwas Öl
Wedges mit Brokkoli und karamelisierten Zwiebeln
Von viennasdelight, Vienna's Delight
Zuerst einmal den Ofen aufheizen auf 200°C Ober-/Unterhitze
- Kartoffeln:
- 750g Kartoffeln
- 3 Knoblauchzehen
- 3 TL Paprikapulver
- 1 EL Tacogewürzmischung
- etwas Fenchel
- Salz & Pfeffer
- 2 EL Öl
- Brokkoli:
- 250g Brokkoli
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- Zwiebeln:
- 1 rote Zwiebel
- 1 ½ EL Butter
- 2 TL Honig
- ½ TL Salz
- roter Dip:
- 2 EL Mexican Sauce
- 1 ½ EL Pizzasauce
- 1 TL Paprikapulver
- gelber Dip:
- 2 TL American Mustard
- 2 TL Honig-Dillsenf
- 1 TL Hummus mit Curry
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