Leckere Rezepte für festliche Weihnachtskuchen - 3 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
zutaten
Für den Teig:
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 15 g Backpulver
- 130 g Butter
Für die Diplomatencreme:
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 30 g Maisstärke
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 200 ml Schlagsahne
Für die Garnitur:
- 50 g Zentis Erdbeerkonfitüre
- 250 g Erdbeeren
- Tortenguss (optional)
- einige Blätter frische Minze
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.
Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander.
Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen.
Am besten bewertete Festliche Weihnachtskuchen Rezepte
Weihnachts-Schokoladen-Käsekuchen
unserTippVon camayaa
Ein tolles Rezept für einen weihnachtlichen Käsekuchen
- 200g Spekulatius
- 70g Butter
- 200g Frischkäse
- 2EL Quark
- 2 Eier
- 80g Zucker
- 100g dunkle Schokolade
- 1TL ungezuckerter Kakao
- (wer mag: 50g kandierte Orange)
Gewürzkuchen
Von Vany3008
Der Gewürzkuchen, auch oftmals Ulmer genannt, ist ein Muss in der Weihnachtszeit
- Teig:
- 250 g Butter
- 300 g Zucker
- 6 Eier
- 200 g gemahlene Nüsse
- 100 g geriebene Schokolade
- 1 Päckchen Lebkuchengewürz
- 2 Essl. Kakao
- 3 Essl. Schnaps
- 1 Becher Sauerrahm
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Guss:
- 250 g Puderzucker
- 5-6 Essl. Wasser
- Schokostreusel oder bunte Streusel
glutenfreie Weihnachtstorte
Von Conny111, food-bitte-mit-ohne.de
Manch ein Leser wird jetzt die Nase rümpfen und denken "es ist doch noch gar kein Weihnachten" und das stimmt! Ich...
- Zutaten für den Biskuitboden:
- - 4 Eier
- - 125 g Zucker
- - 1 P Vanillezucker
- - 130 g gemahlene Mandeln
- - 30 g Maisstärke
- - 50 g Sojamehl
- Zutaten für die Schoko - Füllung:
- - 80 g Schokoladen ( hier einfache Vollmilchschokolade )
- - 100 ml Milch
- - 400 g Zucker ( ich habe einen Teil des Zuckers durch Agavedicksaft ausgetauscht, dass ist aber kein MUSS )
- - 7 Blatt Gelantine
- - 1 Tl Kakaopulver
- - 600 ml Sahne
- Zutaten für die Deko - Creme:
- - 9 Eßl Orangensaft
- - 150 g Schokolade ( ich habe weiße Schokolade genommen)
- - 200 ml Sahne
- - 3 Rosmarinzweige (kleine Zweige)
festliche Weihnachtskuchen Rezeptsammlung
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