Leckere Rezepte für festliche Vorspeisensalate - 10 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie öffne ich eine Kokosnuss?

Nein, es bedarf weder eine Säge noch eine Hacke um eine Kokosnuss zu öffnen! Chefkoch Damien zeigt euch einen ganz einfachen Trick mit dem ihr ohne großen Kraftaufwand an das Innere der Kokosnuss heran kommt!

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Am besten bewertete Festliche Vorspeisensalate Rezepte

Kartoffelsalat mit Entenbrust

unserLiebling

Von Carolina

Entenfleisch lässt sich wunderbar mit Kartoffeln kombinieren - das ist nichts neues

400g Kartoffeln, festkochend, aromatisch
100g geräucherte Entenbrust
1 rote Zwiebel
1 Granny Apfel
1/2 Bund Schnittlauch
50ml Olivenöl
4EL Weinessig

5/5 (171 Bewertung)

Kartoffel-Rollmops-Salat

unserLiebling

Von Carolina

Herrlich gewürzter Kartoffelsalat mit Rollmöpsen

1kg Kartoffeln, festkochend
1 Glas Rollmöpse
2 Schalotten
150ml Cidre, trocken
4EL Sahne
1BE Naturjoghurt
1 Bund Dill
1 Prise Currypulver
1 Prise Zucker
Salz und Pfeffer aus der Mühle

4.8/5 (325 Bewertung)

Festlicher Kartoffelsalat

unserLiebling

Von Carolina

Dieser Kartoffelsalat ist was für Feinschmecker und/oder besondere Anlässe

8-10 Bio-Kartoffeln, festkochend (z.B. Drillinge oder la Ratte)
8 in Öl eingelegte Tomaten
8 Sardellenfilets mit Kapern aufgerollt (in Feinkostläden erhältlich)
1 TL Tapenade
Salz und Pfeffer aus der Mühle
einige Pinienkerne (nach Belieben)

5/5 (156 Bewertung)

Kartoffelsalat mit großen Garnelen

unserLiebling

Von Carolina

Lust auf Garnelen - dann solltet ihr diesen köstlichen Kartoffelsalat unbedingt einmal ausprobieren!

500g Kartoffeln
16 Gambas (große Garnelen)
1 große rote Zwiebel
50ml Olivenöl
1/2 Bund frischer Koriander
Saft einer Zitrone
2EL Balsamicoessig

4.8/5 (216 Bewertung)

Räucherlachssalat mit Mango

Von Kaykay91

Eine edle Vorspeise, für das Weihnachtsmenü oder jedes andere festliche Mahl

200g Räucherlachs
1reife Mango
1 halbe Gurke
1TL CHiliflocken
1 rote Zwiebel
2EL Sojasauce

4.9/5 (189 Bewertung)

Apfel-Walnuss Salat

Von mehl.julia

Dieses gesunde Rezept für einen leckeren Apfel-Wallnuss-Salat ist besonders im Winter beliebt

2 Portionen Feldsalat
1 Apfel
1 rote Zwiebel
100g Walnüsse
Joghurt
Weißweinessig
50g französischen Weichkäse, Bsp. Géramont

4.9/5 (217 Bewertung)

Garnelensalat mit und in Avocado

Von Pünktchen, Pünktchens Foodblog

Ein bisschen Exotik - einfach, schnell und lecker

• 1 Avocado
• 150 g Garnelen
• 2 EL Öl
• Ingwer frisch
• 1 Chilischote
• 1 Limette
• 3 EL Ahornsirup
• Salz

3.9/5 (137 Bewertung)

Bulgursalat im Knusper-Schälchen

Von Gaumenpoesie, Gaumenpoesie

Herrlich erfrischender Salat, der im Sommer genau richtig kommt und auf keiner Grillparty fehlen sollte! ;)

Für die Schälchen:
1 Packung Yufka- oder Filoteig
Öl
Für den Salat: (Für ca. 3 Personen)
1 kleine Tasse Bulgur
1 kleine Zwiebel (fein geschnitten)
1 EL Tomatenmark
1 EL Paprikamark (Biber Salcasi – erhältlich beim türkischen Laden oder in jedem größerem Supermarkt)
1 große Tomate (in kleine Würfel geschnitten)
1 Salatkurke (in kleine Würfel geschnitten)
1-2 Bund Petersilie (fein gehackt)
1 EL Minze (fein gehackt)
Salz
Pfeffer
2 EL Grantatapefelsirup (Nar Eksisi – erhältlich beim türkischen Laden oder in jedem größerem Supermarkt)
Saft einer Zitrone
Olivenöl
Bei Bedarf: milde oder scharfe Paprika, Pul Biber (Türkische Chili Flocken)
Salatblätter (zum servieren)