Leckere Rezepte für Blätterteigpastete - 3 Rezepte
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Am besten bewertete Blätterteigpastete Rezepte
Enten-Pastete im Teigmantel
Von KatiàParis
inspiriert vom Film "Die Schlemmerorgie"
- 225 geräucherter Speck
- 350 gr Entenbrust (Fett schon entfernt)
- 170 gr Hähnchenbrust
- 3 EL Olivenöl
- 1 Tasse trockenen Weißwein
- 1 TL Koriandrsamen
- 1/2 TL Muskat
- 2 TL Thymian
- 1/4 Tasse gehackter Kerbel
- 1/4 Tasse gehackter Schnittlauch
- 3 Eier
- 2 EL Crême fraiche
- Salz, Pfeffer
- 1/2 Tasse Mehl
- 1 Blätterteig
- 3 hartgekochte, geschälte Eier
Lammpastete mit Pilzen
Von MarioSchau, Allerley Goude Spisen
So Pasteten sind ja eine sehr leckere und auch praktische Sache, man kann sie warm mit Beilagen als Hauptgericht od...
- 500g Lammhack
- 200g Schafskäse
- 500g braune Champignons, ruhig grössere Köpfe
- 200ml Weisswein, trocken
- 1 Becher Saure Sahne (200g)
- 2 Pckg aufgerollten Blätterteig
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 2 Eier
- 20g kalte Butter
Königinnenpastete mit Ragout
Von cookbock85
Reinigen Sie die Champignons und schneiden Sie sie in dünne Scheiben
- 150 g Champignons
- 1 Zitrone
- 100 Kalbsbries
- 45 g Butter
- 75 cl Geflügelbouillon
- 2 Hühnchenbrüste, gekocht
- 3 Eigelbe
- 10 cl Crème fraîche
- Markklößchen (optional)
- Muskat
- Salz, Zucker, Pfeffer
- Mehl
- 6 Blätterteigpasteten
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