6 FEHLER beim Kochen, die du mit SICHERHEIT auch machst
Die Heimgourmet-Redaktion,
Fleischthermometer
Das Kochen und Garen ohne Fleischthermometer ist ein weiterer Fehler, der in vielen Haushalten gemacht wird. Zu individuell sind die einzelnen Fleischstücke und Backöfen, dass eine Garzeit verallgemeinert werden kann. Das Ergebnis ist meistens ein zu trockenes oder halb rohes Stück Fleisch. Mit dem Fleischthermometer wird die Kerntemperatur des Fleisches genau erkannt und es kann dementsprechend passend aus dem Backofen geholt werden.
