6 FEHLER beim Kochen, die du mit SICHERHEIT auch machst

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Temperatur des Fleisches

Viele Hobbyköche nehmen ihr Fleisch direkt vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. Wenn du das Fleisch allerdings 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank holst, erzielst du ein deutlich besseres Kochergebnis. Fleisch mit Zimmertemperatur brät wesentlich gleichmäßiger als gekühltes Fleisch.