Schleck und weg: Selbstgemachte LOLLIES in Ringform sind der Hit!

HeimGourmet

Wir haben heute ein ganz besonderes Rezept für euch. Für groß und klein , für alt und jung: Unsere selbstgemachten Schleck-Ringe erfreuen jeden.

Rezept:

• 1 ¼ Tassen Zucker

• ½ Tasse Wasser

• ¾ Tassen Maissirup oder Glukosesirup

• Lebensmittelfarbe

• 2 TL Fruchtaroma

• Plastikringe

• Silikonform

Zubereitung

1. Zucker, Wasser und Sirup bei mittlerer Hitze in einem Topf langsam schmelzen lassen und vermengen.

2. Ein Thermometer hineingeben und weiter erhitzen, bis 150 °C erreicht worden sind. Gelegentlich umrühren. Die Lebensmittelfarbe hinzufügen und auf 160 °C erhitzen. Vom Herd nehmen und solange rühren, bis sich keine Blasen mehr bilden. Das Aroma hinzugeben und gut unterrühren. 

3. In eine Silikonform füllen und die Plastikringhalter platzieren. Vollständig abkühlen lassen und aus der Form nehmen.

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