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10 Top Lebensmittel bei Hitze: Das hilft jetzt eurem Körper!

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HeimGourmet

Unaufhaltsam steigt das Thermometer und unsere auf mitteleuropäische Temperaturen eingestellten Körper ächzen unter der Hitze. Um unserem Körper Kühlung zu verschaffen und dabei zu unterstützen, besser mit dem tropischen Klima klar zu kommen, spielt Ernährung eine wichtige Ernährung. Nicht umsonst ernähren sich die mediterranen Länder anders als wir. Was es als "Mittelmeer-Diät" zu uns geschafft hat, ist nicht umsonst eine leichte Ernährungsweise, die durch viel Gemüse und etwas Fisch punktet. Also Lebensmittel mit wertvollen Mineralien und Vitaminen, viel Wasser und wenig schwer zu verarbeitenden Fetten, dafür scharfe Gewürze. Hitze ist für den Körper ohnehin anstrengend, alles, was er an Mehrarbeit leisten muss, ist also Stress. Nicht umsonst werden bei Hitze mehr Kalorien verbraucht. Lebensmittel, die dem Körper dabei helfen, die Temperatur zu regulieren und den Verdauungsapparat nicht belasten, sind also angesagt.
Wir haben fur euch zusammen gefasst, welche Lebensmittel unverzichtbar bei Hitze sind und welches Gericht bei Hitze auf unseren Tisch kommt. Vorhang auf:

© Getty Images

Chili

Als Stellvertreter für andere scharfe Gewürze haben wir uns Chili herausgesucht, das überall, wo gewohnheitsmäßig Hitze herrscht, fest auf den Speiseplan gehort. Zum Beispiel in Indien, Mexico oder Vietnam. Das liegt an dem enthaltenen Stoff Capsaicin. Der sorgt für die Schätfe und dass unser Mund bei der Aufnahme Hitze enofindet. Das wirkt als Signal für den Körper, die Temperatur herunterzufahren. Scharfe Chili sorgt also für einen heißen Geschmack und schnelle Abkühlung.


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