- Leicht
- Preiswert
Zutaten
- 400g Mehl
- 5 Eigelb
- 250g Butter
- 2 pack Vanillezucker
- 125g Zucker
- Rotes Gelee (z.B. Johannisbeere)
Art der Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten vermischen und gut durchkneten.
Schritt 2
Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und für 30 - 60 Minuten in den Kühlschrank legen.
Schritt 3
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
Schritt 4
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5cm dick ausrollen und Kreise oder Herzen in 3 verschiedenen Größen ausstechen.
Schritt 5
Die Kekse auf das Backblech legen und etwa 10 Minuten backen. und danach abkühlen lassen.
Schritt 6
Das Gelee glatt rühren.
Drei verschieden große Kekse der selben Form nehmen, die beiden kleineren Kekse auf der Unterseite mit dem Gelee bestreichen und terrassenförmig auf das Größte setzen.
Man kann auch, wie auf dem Bild zu sehen ist, zwei gleich große Kekse und eine andere Form übereinander setzten.