- Leicht
- Preiswert
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Zutaten
- 400g Mehl
- 750ml Milch
- 1 Prise Salz
- 3 große Eier
- 1 Schuss Sprudelwasser
Art der Zubereitung
Schritt 1
Das Mehl, die Milch, die Eier und das Salz mit dem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten, bis dieser leichte Blasen wirft. Dann den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 2
Den teig aus dem Kühlschrank nehmen, einen großen Schluck Sprudelwasser zufügen und nochmals gut durchrühren.
Schritt 3
Etwas Butter in einer großen Pfanne erhitzen und nach und nach die Pfannkuchen goldbraun backen.