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LyvBellefleur

Zweierlei Erdbeermarmelade

Von LyvBellefleur

schnell, super lecker und lange haltbar!

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Zweierlei Erdbeermarmelade 1 Foto

Zutaten

  • ca. 10kg Erdbeeren (geht natürlich auch mit weniger)
  • Gelierzucker (im Verhältnis 2zu1 zu den Beeren:10kg Erdbeeren->5kg Gelierzucker)
  • saubere Marmeladengläser

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Erdbeervorrat sammeln oder kaufen.

Schritt 2

Marmeladengläser heiß abwaschen und bereit stellen.

Schritt 3

Erdbeeren wasche, putzen und sortieren in kleine gut und große saftige.

Schritt 4

Die saftigen Erdbeeren pürrieren und auf zwei Töpfe verteilen. Bei einem die kleinen ganzen Erdbeerchen hinzugeben.

Schritt 5

In beiden Töpfen Gelierzucker zugeben im Verhältnis 2zu1 zu den Beeren und je 30 min köcheln lassen.

Schritt 6

Gläser nochmal mit kochendem Wasser ausspülen, heiße Marmelade vorsichtig einfüllen und sofort luftdicht verschließen. Gläser auf den Kopf stellen und etwa 24 Stunden zugedeckt stehen lassen. Dann zum Verzehr geeignet.

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