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Zutaten
- 220g Mehl
- 100g gemahlene Mandeln
- 1 TL Salz
- 1 Ei
- 200g Butter
- 2 EL Mandellikör
- 100g geschmolzene Schokolade
Infos
Portionen 3
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Mehl, Mandeln, Zucker und Salz mischen
die Masse auf die Arbeitsfläche häufen und in die Mitte eine Mulde drücken
Ei und Likör dazu, Butter auf dem Rand in kleinen Flocken verteilen
mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten, zu einer Kugel formen und 1 Stunde in Frischhaltefolie im Kühlschrank lagern
Schritt 2
auf einer bemehlten Arbeitsfläche den abgekühlten Teig nochmals durchkneten, dünn ausrollen und runde Kekse ausstechen
auf ein Backblech legen und bei 180 Grad 10 Minuten backen
Schritt 3
auskühlen lassen und mit Schokoglasur und Smarties ein Gesicht dekorieren
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