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Lomo Saltado (springendes Fleisch)

Von franciasr

Rezept bewerten 4.7/5 (3 Bewertung)
Lomo Saltado (springendes Fleisch) 1 Foto

Zutaten

  • Rindfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Paprika
  • 2 Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • Kartoffeln (für Pommes frites)
  • Sojasauce
  • Salz
  • Pfeffer

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Das Fleisch scharf in der Pfanne anbraten.

Schritt 2

Das Fleisch zur Seite legen und in dem Fleischsaft die Zwiebeln und die Knoblauchzehen anbraten. Anschließend die Paprika und die Tomaten hinzugeben.

Schritt 3

Sojasauce und ggf. ein wenig Essig hinzugeben und das Fleisch wieder hinzufügen.

Schritt 4

Das fertige Gericht mit Reis und Pommes frites servieren.

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