Millionaire Shortbread
Von Michellicious
Keksbode, Karamel und Schokolade... So mächtig und so lecker.
unserTipp
1 Foto
Zutaten
- !Mürbeteig
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 150g kalte Butter
- !Karamel
- 400g Kondensmilch
- 140g brauner Zucker
- 140g Butter
- 2EL Honig
- !Topping
- 1/2TL Meersalz
- 150g Zartbitter Schokolade
- 30g Haselnüsse
Infos
Portionen 15
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 50Min.
Koch-/Backzeit 50Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
!Mürbeteig
Mehl und Zucker mischen, Butterwürfel dazugeben und alles mit den Händen so lange verreiben bis Krümel entstehen.
Eine Viereckige (25*25cm) Backform mit Backpapier auskleiden und den Teig gleichmäßig auf den Boden pressen. Ein Glas hilft hier Wunder ;)
Eine halbe Stunde kalt stellen. Backofen auf 175°C Ober- Unterhitze aufheizen und den Boden 20 Minuten backen. Abkühlen lassen. br
!Karamel
Alle Zutaten in einen Topf geben. Bei kleiner Hitze rühren bis alles geschmolzen ist.
Hitze erhöhen und die Masse zum kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 25-30 Minuten köcheln. Regelmäßig umrühren. Es ist fertig wenn es eine dunkle Karamelige Farbe hat und dicker wird.
Direkt auf den Boden gießen, glatt streichen und das Salz gleichmäßig darüber rieseln lassen.
Im Kühlschrank kalt werden lassen. Das dauert ca. 2 Stunden.
!Topping
Schokolade schmelzen, darüber gießen, glatt streichen und mit den Haselnüssen dekorieren.
Erkalten lassen und dann in 12-15 Stücke schneiden.
Die sind sehr mächtig und ich würde dazu raten die Stücke eher kleiner zu machen und 2 zu essen, falls man das schafft ;)
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