- Mäßig
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Zutaten
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 4 Eier
- 1 Pr. Salz
- 3 - 4 Äpfel
Art der Zubereitung
Schritt 1
Aus Mehl, Milch, Eier und Salz einen glatten Teig rühren. Die in Scheiben geschnittenen und entkernten Äpfel unter den Teig mischen.
Schritt 2
Der Teig in 2 - 3 Portionen in heißem Fett in der Pfanne auf beiden Seiten goldgelb backen und in kleine Stücke zerteilen.
Schritt 3
Den fertigen Schmarrn mit Zucker bestreuen