Überbackene Ravioli

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 4
  • Mäßig
  • 40 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 300g frische Ravioli
  • Salz
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Bund Kerbel
  • 3 EL Butter
  • 400g Möhren, geraspelt
  • 100g Gouda
  • 3 Eier
  • 250 ml Milch
  • 125ml Sahne
  • Muskatnuss
  • Butter zum Einfetten

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln in ausreichend kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.

Schritt 2

Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Kerbel putzen, waschen, trocknen und fein hacken.

Schritt 3

Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. 2EL der Butter schmelzen und die Möhrenraspel darin schwenken. Etwa 5 Minuten dünsten und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kerbel würzen. Den Käse reiben und mit Eiern, Milch, Sahne, frisch geriebener Muskatnuss und Salz verquirlen.

Schritt 4

Eine Auflaufform fetten und jeweils im Wechsel Ravioli und Möhren einfüllen. Die Sauce darüber gießen und glatt streichen. Auf der mittleren Schiene etwa 40 Minuten backen.

Siehe vollständiges Rezep

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