Laugenstangen

Von pema

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Zutaten

500 g Mehl
1 Pck. Trockenhefe
1 TL Zucker
1 TL Salz
1/4 Liter Wasser, lauwarmes
30 g Butter, weiche
3 EL Natron
grobes Salz

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Bis auf die Natronlauge und das grobe Salz alle weiteren Zutaten miteinander verkneten. Den Teig ca. 15 Minuten in das Gefrierfach stellen.

Schritt 2

Den Teig nochmals kneten und in 12 gleich große Stangen rollen. Das Natron mit dem Wasser in einen Topf geben. Die gerollten Stangen in der Natronlauge kochen, bis sie oben schwimmen.

Schritt 3

Bei ca. 160 °C 25 Minuten backen.