Würfelrunde
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Zutaten
- 250 g Weizenmehl Type 550
- 1 TL Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 170 ml lauwarmes Wasser
- 200 g Frischkäse mit Kräutern oder Paprika
- 1 kleines Glas Mixpickles
- 50 g Salami
- 50 g Schinken
- 5 Cocktailtomaten
- Petersilie
- etwas Milch
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Mehl mit Salz und Trockenhefe mischen.
Lauwarmes Wasser hinzufügen und den Teig solange kneten, bis er sich vom Schüsselrand löst.
(auch wenn der Teig sehr weich ist, löst er sich vom Rand).
Schritt 2
Schüssel verschließen, an einen warmen Ort stellen, bis der Deckel abspringt und der Teig sichtbar aufgegangen ist.
Schritt 3
Teig nochmals durchkneten und in eine zuvor gereinigte Obstboden-Form geben.
Schritt 4
Über den Teig Mehl streuen und in die Form drücken.
Die Oberfläche mit Wasser bepinseln und nochmals 20 Minuten gehen lassen.
Schritt 5
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.
Schritt 6
Anschließend stürzen und auskühlen lassen.
Schritt 7
Frischkäse mit etwas Milch glatt rühren.
Schritt 8
Eine kleine Menge davon zum Verzieren zurückhalten und die restliche Menge auf den Boden streichen.
Schritt 9
Den Boden mit den Mixpickles, Salami, Schinken und Cocktailtomaten belegen.
Schritt 10
Mit dem Frischkäse und der Petersilie verzieren.
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