Spätzle-Auflauf mit Hacksoße & Röstzwiebeln
Von dku586
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Zutaten
- 1 EL Öl
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 30 g Schinkenwürfel
- 1 TL getrockneter Majoran
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Gemüsebrühe
- 600 g frische Spätzle (Kühlregal)
- 3 EL geriebener Parmesan
- 100 g Schlagsahne
- 2 EL fertige Röstzwiebeln
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
1. Ofen vorheizen: E-Herd: 225°C/Umluft: 200°C/Gas: Stufe 4. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Hack darin unter Wenden krümelig anbraten.
2. Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit Schinkenwürfeln und Majoran zum Hack geben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
3. 300 ml Wasser angießen. Brühe einrühren und alles aufkochen. Spätzle und Hacksoße in eine Auflaufform schichten.
4. Mit Parmesan bestreuen und die Sahne darübergießen. Zuletzt Röstzwiebeln daraufstreuen. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten goldgelb überbacken.
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