- 1
- Mäßig
- Mäßig
3.5/5
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Zutaten
- 5 Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- 1 Eigelb
- 100 g Brokkoli
- Salz
- 2 Tomaten
- etwas Salatgurke
- 45 g Mozarella
- Pfeffer
- 1 TL Oregano
Art der Zubereitung
Schritt 1
Kartoffeln und Zwiebeln grob raspeln und mit Eigelb zu Teig verrühren.
Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und Kartoffelteig einfüllen und glatt streichen.
Schritt 2
Im vorgeheizten Backofen bei 165° C Umluft 30 Minuten vorbacken.
Schritt 3
Brokkoli in Salzwasser bissfest garen. Tomaten würfeln und Gurke in feine Stifte schneiden.
Mozzarella würfeln.
Schritt 4
Den vorgebackenen Teig mit Gemüse und Mozzarella belegen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Schritt 5
Bei 200 ° C 20 Minuten fertig backen.