Erdnußkekse
Von driri
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Zutaten
- 200 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Butter oder Margarine
- 100 g Zucker
- 50 g brauner Rohzucker
- 1 Ei
- 4 EL Erdnußbutter (am besten stückig)
- 1 EL Milch
Infos
Portionen 80
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Koch-/Backzeit 12Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad (200 Grad Ober/Unterhitze) vorheizen.
Schritt 2
Die zimmerwarmen Zutaten mit dem Knethaken des Mixers verkneten.
Ggf. mit der Hand verarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 3
Mit einem Teelöffel walnußgroße Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Dabei ca. 3 cm Abstand halten.
Schritt 4
Häufchen mit einer nassen Gabel flach drücken.
Schritt 5
Die Plätzchen in ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
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