Lachs-Spinat-Lasagne
Von Moehrchen79
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Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 200 g TK Blattspinat
- 160 g Lachs
- 1 TL Olivenöl
- 300 ml Gemüsebrühe
- 400 g Tomaten (Dose), stückig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 400 g Frischkäse (bis 1% absolut)
- 1 EL Dill gehackt
- 1 TL Zitronensaft
- Muskatnuss
- 12 Lasagneblätter
- 3 EL geriebener Käse
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 40Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zwiebeln würfeln und Spinat klein schneiden. Lachsfilet abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Zwiebeln und Spinat in einer Pfanne mit Öl 3-5 Minuten dünsten und mit Brühe ablöschen. Lachs und Tomaten hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Schritt 3
Frischkäse mit Dill verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zitrone sowie Muskatnuss abschmecken.
Schritt 4
Abwechselnd erst Lachs-Spinat-Masse, dann Lasagneblätter und Frischkäsecreme in eine Auflaufform schichten, dabi mit Frischkäsecreme abschließen. Mit Käse bestreuen.
Schritt 5
Im vorgeheizten Backofen bei 200° C 25 Minuten überbacken.
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