Latte Macchiato Muffins

Schritt 1

Muffinblech mit Papierförmchen befüllen und das Blech in den Gefrierschrank stellen. Für den Teig Mokkabohnen grob hacken und mit Mehl, Kakao- und Backpulver mischen. Margarine, Eier, Zucker mit dem Mixer verrühren und Kaffee dazugeben und alles gut mischen. Mehlmischung zur Eimasse geben und rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Den Teig in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad(Umluft 155 Grad) 25 Min. backen. Muffins abkühlen lassen.
Für die Glasur Puderzucker mit Kaffee und Kochcreme glattrühren. Muffins mit der Glasur bepinseln und mit 1 Mokkabohne dekorieren.