Rote Linsensuppe
Von Moehrchen79
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Zutaten
- 200 g rote Linsen
- 3/4 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl
- 3/4 EL Tomatenmark
- 700 ml Gemüsebrühe
- 3/4 TL Kreuzkümmel
- 1/3 TL Curry
- 1/3 TL Sambal Olek
- 70 g Joghurt
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 60Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zwiebeln und Knoblauch würfeln und in Öl anbraten. Gewürze und Tomatenmark hinzugeben, schmoren lassen und mit lauwarmer Brühe aufgießen.
Schritt 2
Die gewaschenen Linsen dazugeben und ca. 20 - 30 Minuten ganz leicht köcheln lassen.
Schritt 3
Mit Pürierst pürieren, dabei den Joghurt dazugeben.
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