- Mäßig
- Mäßig
4.3/5
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Zutaten
- 500 g Putenfleisch, geschnetzelt
- 1 EL Butterschmalz
- 2 Zwiebel(n), gewürfelt
- 2 EL Mehl
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Curry
- 500 ml Hühnerbrühe, heiß
- 150 g Crème fraîche
- 100 g Joghurt
- Salz und Pfeffer
Art der Zubereitung
Schritt 1
Im zerlassenen Fett die Putenbruststreifen anbraten. Zwiebeln zufügen, mitdünsten. Pfeffern, salzen. Mehl, Curry, Tomatenmark zufügen und kurz mitschwitzen. Mit der Hühnerbrühe ablöschen und 10 Min. köcheln lassen. Creme fraiche und Joghurt mit erhitzen. Dazu passen am besten Spätzle und ein grüner Salat.