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Tolle Ideen für Nachspeisen - 131 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ostern kann kommen! Wir backen süße Ostereier mit Marmeladenfüllung

Süßere Ostereier siehst Du dieses Jahr nicht mehr! Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus!

Zutaten

Für den Teig

  • 250g weiche Butter
  • 200g Zucker
  • 1 (großes) Ei
  • 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
  • 70g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL Salz
  • 300g Mehl

Für die Füllung und Dekoration

  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
  • Puderzucker

Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen. 
  4. Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.
  5. Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken. 
  6. Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)

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Von

Oma Heidis leckerer Scheiterhaufen

  • 6 alte Semmel in Scheiben
  • circa 500 ml Milch
  • Öl
  • Vanillezucker
  • 1-2 Ei
  • Äpfel (soviele wie man will)
  • Butter zum Form einfetten und für die Butterflöckle
4.2/5 (67 Bewertung)

Von

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Vanillezucker verrühren

  • 300 g Mehl
  • 600 ml Milch
  • Messerspitze Salz
  • 50 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Pk Vanillezucker
3.9/5 (721 Bewertung)

Von

Zum Geburtstag immer ein HIT!

  • 1 Biskuitboden vom Bäcker oder selbst gemacht
  • 3 kleine Becher Magerjoghurt
  • 1 EL Zucker
  • 2 Pck Vanillezucker
  • 1 Pck ( 2 Beutel) Waldmeistergötterspeise( oder auch Himbeere)
  • 2 Becher Schlagsahne
  • Springform
4/5 (131 Bewertung)

Von

Die Rote Grütze in eine Schale füllen (sehr gut eignet sich eine Glasschüssel)

  • 1000 g Rote Grütze (Kühlregal), nach Wahl
  • 500 g Quark (Magerquark)
  • 1 Becher Sahne
  • 5 EL Vanillezucker
  • 8 EL Schokoladenraspel oder Schokostreusel
3.9/5 (125 Bewertung)

Von

Löffelbiskuits in kleine Stücke brechen

  • Löffelbiskuits
  • 500 g Quark
  • 100 g Zucker
  • 1 Becher süße Sahne
  • Raspelschokolade
  • 800 g Himbeeren (gefroren oder frisch)
3.9/5 (84 Bewertung)

Von

Das ist ein schöner, super schmeckender Geburtstagskuchen oder auch für andere Anlässe

  • Für den Teig:
  • - 200 g Mehl
  • - 125 g Margarine
  • - 100 g Zucker
  • - 2 Eier
  • - 1/2 Backpulver
  • Für den Rhabarber:
  • - etwas Vanille-Puddingpulver (richtet sich nach der Menge des Rhabarbers)
  • - Zucker bis der Rhabarber genießbar ist
  • Für den Eischnee:
  • - 5 Eiweiß (aus dem Eigelb kann man nebenbei Rührei machen!)
  • - 180 g Zucker
4.1/5 (27 Bewertung)

Von

Obermega lecker, ganz einfach, ohne backen

  • 4 Packungen Butterkekse
  • 5 EL Nutella
  • 500 g Mascarpone
  • 4 Rama Cremefine
  • 1/2 Tafel Blockschokolade
  • Milch
3.7/5 (216 Bewertung)

Von

Die Butter mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen und nach und nach die Eier hinzugeben, einzelnd

  • 125 g Margarine
  • 50 g Zucker
  • 1Päckchen Vanillinzucker
  • 2Eier Größe M
  • 250 g Mehl
  • 1TL Backpulver
  • 250 ml Milch
  • Vanille Aroma oder Mark, ist egal
3.2/5 (73 Bewertung)

Von

Wie immer wird als erstes weiche Butter mit Zucker und Vanillinzucker cremig gerührt

  • 240g Mehl
  • 1TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei (Größe M)
  • 150g weiche Butter
  • 120g Zucker
  • 100g Frischkäse
  • 1 Päckchen Vanille- oder Vanillinzucker
  • 100g weiße Schokolade
  • 150g gefrorene Himbeeren (frische- also nicht gefrorene Früchte,matschen zu sehr durch)
  • 30-35ml Milch
  • optional: weiße Kuvertüre zum dekorieren
4/5 (82 Bewertung)

Von

Für alle Schokoholics unter uns genau das richtige, in diesem Cupcake Rezept findet sich die dunkle Verführung gl

  • 140g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Prise Salz
  • 125g Margarine
  • 2 Eier
  • 5 EL Milch
  • 200g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 40g dunkle Schokolade
  • 100g dunkle chocolate-chips
  • Für das Topping:
  • 100g Butter
  • 150g dunkle Schokolade
  • 50g Puderzucker
5/5 (4 Bewertung)

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