Japanische Rezepte - 8 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Mit einem Salat als Beilage perfekt als leichtes Abendessen!
Am besten bewertete Japanische Rezepte
Baumkuchen
Von melonpan86, my-little-japanese-world
Baumkuchen ist ein schichtweise aufgebauter Kuchen
- Für 2 große bzw. 4 kleinere Baumkuchen braucht Ihr: 250g Butter, 250g Zucker, 150g Mehl, 100g Speisestärke, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier, 4 Eier getrennt, 3 EL Rum, 3 TL Backpulver, 150-200g Kuvertüre und ein Stiehl bzw. Rolle
Nigiri Sushi
Von camayaa
Nigiri Sushi mit Lachs und Forellenkaviar
- 200g gekochter Reis für Sushi
- 10 Scheiben Lachs
- Forellenkaviar
- Wasabipaste
- Nori (Algenblätter)
- Schnittlauch, frisch
Sushi (Nigiri- / Makirolls)
Von Michel_S
... Freunde einladen und um die Wette rollen
- 250g Sushireis
- 4 Noriblätter
- 1 Möhre, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Avocado, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Pkt. Surimisticks
- frischer Fisch (Sushiqualität; z.B. Thunfisch, Lachs)
- Wasabipaste
- Ingwer, eingelegt
- 1/2 TL Zucker
- 2 EL Reisessig
- Sojasauce
Sushi-Bällchen mit Räucherlachs
Von aennchen1995
Die üppige Vitamin-D-Portion aus dem Lachs hält nicht nur Knochen und Zähne stabil, sondern stärkt auch die Mus...
- 150 g Sushi-Reis
- 150 g Räucherlachs (in dünnen Scheiben)
- 2 TL Wasabi-Paste
- 60 ml Sojasauce
- 30 g Sushi-Ingwer (Glas)
Japanischer Gurkensalat
Von Fabian
Gurke in dünne Scheiben schneiden
- 500 g Salatgurke
- 8 EL Öl
- 4 EL Balsamico-Essig
- 2 El Sojasauce
- 1 Tl Chili-Gewürz
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Tempura
Von Viv
"It's passion, it's not love
- 12 - 16 mittelgroße rohe Shrimps oder Scampi
- 500 gr Fischfilet
- 1 Lotuswurzel (Dose)
- 1 Dose junge, zarte Maiskölbchen
- 3 Winterbambusschösslinge (Dose)
- Gingko-Nüsse (Dose)
- 8 Frühlingszwiebeln
- 250 gr frische Champignons
- 4 EL geraffelter weißer Rettich
- 2 EL feingeriebener frischer Ingwer
- 750 ml Pflanzenöl
- 125 ml Sesamöl
- Ausbackteig:
- 1 Ei
- 250 ml eiskaltes Wasser
- eine Messerspitze Natron
- 185 ml ungesiebtes Weizen- oder tempura-Mehl
- Ausserdem:
- Tempurasoße
Nigiri mit Lachs und Kaviar
Von benjamin, Benjamins Project
Lachsfilet mit einem scharfen Messer quer zur Faser und leicht schräg in acht dünne Scheiben von etwa 3 x 5 cm sc...
- 150 g frisches Lachsfilet (am besten aus dem Mittelstück)
- 2 Tl Wasabipaste
- 1/2 Rezept vorbereiteter Sushi-Reis
- 1 El Lachs- oder Forellenkaviar
- Essigwasser
Sushi Grundrezept
Von Linola81
Reis waschen und nach Anleitung zubereiten
- Pro Person
- 100 g Fisch in Sushiqualität
- 100 g ungekochter Reis
- weiterhin
- Sojasoße
- Wasabi
- Sesam (geröstet)
- Thunfisch aus der Dose
- 1 große Karotte
- Noriblätter
- Reisessig
- Zucker
- Salz
- Avocado
- Miracel Whip
- Pfeffer
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