Das war der größte Food Trend in eurem Geburtsjahr
Die Heimgourmet-Redaktion,
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1982: Creme Brulée
Die erste Erwähnung dieses französischen Desserts stammt aus dem 17. Jahrhundert, aber seine Blütezeit war in den 1980er Jahren.
Es handelt sich um eine Creme, deren Oberfläche mit Zucker bestreut ist, der verbrennt und eine knusprige Karamellschicht bildet.
Auch wenn es weh tut, kann man sagen, dass ihr wahrer Höhepunkt im Jahr 2001 war, als der Film von Amélie Poulin in unser Leben trat und uns dazu brachte, jederzeit Crème brûlée zu essen.
