Galbi Jjim, das beste Rinderragout, das ihr je gegessen habt

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© Silvia Santucci

Schritt  1

Das Rindfleisch in 5 cm  dicke Stücke schneiden.  1 Stunde in kaltem Wasser einlegen. Anschließend aus dem kalten Wasser nehmen und 5 Minuten in kochendes Wasser geben.