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Isländischer Skyrkuchen mit Heidelbeeren

Hier kommt ein super einfacher, kalorienarmer Kuchen aus dem hohen Norden. Ein wunderbar saftiger Skyr-Kuchen mit Heidelbeeren. So wird er gebacken:

©GettyImages

Ein Kuchen für die Linie

Dieser Kuchen ist federleicht. Dank des eiweißreichen und fettarmen Skyr, einem isländischen Milcherzeugnis, das man als Mischung zwischen Quark und Joghurt beschreiben kann. Dazu kommen leckere, fruchtige Blaubeeren und außerdem diese Zutaten...


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