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Fluffige, weihnachtliche Zimtrollen

Diese köstlichen kleinen Gebäckstücke kann man natürlich das ganze Jahr über geniessen. Aber zum gemütlichen Weihnachtsbrunch schmecken sie besonders gut.

©GettyImages- GreenArtPhotography

Zutaten

  • 90 g Butter
  • 70 g Zucker
  • 620 g 00 Mehl
  • 5 g Bierhefe
  • Eine Prise Salz
  • 1 Ei
  • 130 ml Wasser
  • 130 ml Milch

Für die Füllung:

  • 100 g Zucker
  • 15 g Zimt (ca. 3 Teelöffel)
  • 10-15 g Butter

Für den Zuckerguss:

  • 200 g Puderzucker
  • Wasser n.B.

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