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Klassisch lecker: Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch in Tomatensauce

Ein Klassiker, der es immer wieder auf unsere Teller schafft: Gefüllte Paprika. Das Gericht ist auch für Anfänger super geeignet und schmeckt der ganzen Familie. 

©Silvia Santucci

Zutaten (Für 4 Personen)

  • 4 rote Paprika
  • 100 g Reis
  • 250 g Hackfleisch vom Rind
  • 1 Ei
  • 1 EL gehackter Koriander oder Petersilie
  • 1 TL Kümmel
  • 1 TL Paprika
  • Salz & Pfeffer

Für die Sauce: 

  • 4 geschälte Tomaten in Würfeln mit Saft (aus der Dose)
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL gehackter Koriander
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • 1 TL Kümmel
  • 1 TL Paprika
  • 6 EL Olivenöl
  • Selz & Pfeffer

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