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Panierter weißer Spargel mit hausgemachtem Karotten-Dip

Ein super einfaches Rezept für panierten Spargel aus dem Ofen. 

©Silvia Santucci

Zutaten

  • 8 große weiße Spargelstangen
  • 1 Ei
  • 100 g Paniermehl
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • Salz & Pfeffer

Für den Karotten-Dip

  • 450 g Möhren
  • 2 EL Frischkäse
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Kümmel
  • Saft von einer halben Zitrone
  • Salz & Pfeffer

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